2018年10月01日

秋の七草 クズ

台風一過 秋晴れのいいお天気になりました

皆様のところでは大きな被害はなかったでしょうか


裏山に クズの花が咲いていますface02

↑ クリック




葉ばかりで

ナカナカきれいな花は見つけられませんface06


根っこから食用の葛を採るそうですが

本当の葛は 食用にするのが難しく 収穫量が少なく、高価です


↑ クリック  蜂も好物



食感がなんとも上品で

ともちゃんも大好物で~す



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Posted by tomoちゃん at 17:46│Comments(2)野草
この記事へのコメント
 この花見た事があります、いつか奈良県で葛の製法が放映されていました、4~5工程あり熟練でないと難しいという事でした、
 長谷寺だったと思いますが、京都にお菓子に出荷するのは凄く値段が高いと話されていました。
Posted by イスタンブール鳥取 at 2018年10月01日 19:58
イスタンブール鳥取さん

私の住んでいる辺りでは 山のほうに行きますと葛のつたがはびこって葛のはだらけです

葛として売られているほとんどには他のでんぷんが混ぜられていると聞きます。 
ならの吉野葛が有名ですが 京都の老舗のお菓子やさんでで頂いた葛きりは 絶品でした
Posted by tomoちゃんtomoちゃん at 2018年10月01日 21:23
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